5 Manfaat Kesehatan Pistachio – Kacang pistachio tidak hanya enak dan menyenangkan untuk dimakan tetapi juga sangat sehat. Biji pohon Pistacia vera yang dapat dimakan ini mengandung lemak sehat dan merupakan sumber protein, serat, dan antioksidan yang baik.
Terlebih lagi, mereka mengandung beberapa nutrisi penting dan dapat membantu menurunkan berat badan serta kesehatan jantung dan usus. Menariknya, orang sudah mengonsumsi pistachio sejak 7000 SM. Saat ini, mereka sangat populer di banyak hidangan, termasuk es krim dan makanan penutup. http://idnplay.sg-host.com/
Berikut adalah 5 manfaat kesehatan pistachio berbasis bukti:
Sarat Dengan Nutrisi
Pistachio sangat bergizi, dengan porsi 1 ons (28 gram) dari sekitar 49 pistachio mengandung hal berikut:
- Sarat Dengan Nutrisi
- Pistachio sangat bergizi, dengan porsi 1 ons (28gr) dari sekitar 49 pistachio mengandung hal berikut:
- Kalori: 159
- Karbohidrat: 8gr
- Serat: 3gr
- Protein: 6gr
- Lemak: 13gr (90% adalah lemak tak jenuh)
- Kalium: 6% dari Reference Daily Intake (RDI)
- Fosfor: 11% dari RDI
- Vitamin B6: 28% dari RDI
- Tiamin: 21% dari RDI
- Tembaga: 41% dari RDI
- Mangan: 15% dari RDI
Khususnya, pistachio adalah salah satu makanan paling kaya vitamin B6. Vitamin B6 penting untuk beberapa fungsi tubuh, termasuk pengaturan gula darah dan pembentukan hemoglobin, molekul yang membawa oksigen dalam sel darah merah. Pistachio juga kaya akan potasium, dengan satu ons mengandung lebih banyak potasium dari separuh pisang berukuran besar. www.mustangcontracting.com
Ringkasan
Pistachio kaya akan protein, serat, dan antioksidan. Mereka juga membanggakan beberapa nutrisi penting lainnya, termasuk vitamin B6 dan kalium.
Tinggi Antioksidan
Antioksidan sangat penting untuk kesehatan Anda. Mereka mencegah kerusakan sel dan memainkan peran kunci dalam mengurangi risiko penyakit, seperti kanker.
Pistachio mengandung lebih banyak antioksidan dibanding kebanyakan kacang dan biji-bijian lainnya. Faktanya, hanya kenari dan pecan yang mengandung lebih banyak. Dalam satu studi selama 4 minggu, peserta yang makan satu atau dua porsi pistachio per hari memiliki kadar lutein dan γ-tokoferol yang lebih tinggi, dibandingkan dengan peserta yang tidak makan pistachio.
Di antara kacang-kacangan, pistachio memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin tertinggi, keduanya merupakan antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan mata. Mereka melindungi mata Anda dari kerusakan yang disebabkan oleh cahaya biru dan degenerasi makula terkait usia, suatu kondisi di mana penglihatan sentral Anda terganggu atau hilang.
Selain itu, dua kelompok antioksidan paling melimpah di pistachio, polifenol, dan tokoferol dapat membantu melindungi dari kanker dan penyakit jantung. Menariknya, antioksidan pada pistachio sangat mudah didapat di dalam perut. Oleh karena itu, mereka lebih mungkin diserap selama pencernaan.
Ringkasan
Kacang pistachio termasuk kacang yang paling kaya antioksidan. Mereka tinggi lutein dan zeaxanthin, keduanya meningkatkan kesehatan mata.
Rendah Kalori Namun Tinggi Protein
Meskipun mengonsumsi kacang-kacangan memiliki banyak manfaat kesehatan , biasanya kacang-kacangan mengandung kalori tinggi. Untungnya, pistachio termasuk kacang dengan kalori paling rendah. Satu ons (28gr) pistachio mengandung 159 kalori, dibandingkan dengan 185 kalori pada kenari dan 193 kalori pada pecan.
Dengan protein yang terdiri dari sekitar 20% dari beratnya, pistachio adalah yang kedua setelah almond dalam hal kandungan protein. Kacang ini juga memiliki rasio asam amino esensial bahan penyusun protein yang lebih tinggi dibandingkan kacang lainnya.
Asam amino ini dianggap penting karena tubuh Anda tidak dapat membuatnya, jadi Anda harus mendapatkannya dari makanan Anda. Sementara itu, asam amino lain dianggap semi-esensial, artinya dapat menjadi esensial dalam keadaan tertentu, tergantung pada kesehatan individu.
Salah satu asam amino semi esensial ini adalah L-arginine, yang menyumbang 2% dari asam amino dalam pistachio. Ini diubah menjadi oksida nitrat di tubuh Anda, yang merupakan senyawa yang menyebabkan pembuluh darah Anda membesar, membantu aliran darah.
Ringkasan
Kacang pistachio mengandung lebih sedikit kalori dan lebih banyak protein daripada kebanyakan kacang lainnya. Juga, kandungan asam amino esensial mereka lebih tinggi daripada kacang lainnya.
Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Meski merupakan makanan padat energi, kacang-kacangan adalah salah satu makanan paling ramah penurunan berat badan. Sementara beberapa penelitian telah melihat efek pistachio terhadap berat badan, penelitian yang ada cukup menjanjikan.
Pistachio kaya akan serat dan protein, yang keduanya meningkatkan perasaan kenyang dan membantu Anda makan lebih sedikit.
Dalam satu program penurunan berat badan 12 minggu, mereka yang makan 1,9 ons (53 gram) pistachio per hari sebagai camilan sore mengalami penurunan indeks massa tubuh dua kali lipat, dibandingkan dengan mereka yang makan 2 ons (56gr) pretzel per hari.
Selain itu, studi 24 minggu lainnya pada individu dengan berat badan berlebih menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 20% kalori dari pistachio kehilangan 0,6 inci (1,5 cm) lebih banyak dari lingkar pinggang mereka daripada mereka yang tidak makan pistachio.
Salah satu faktor yang mungkin berkontribusi pada sifat penurunan berat badan pistachio adalah kandungan lemaknya mungkin tidak terserap sepenuhnya.
Faktanya, penelitian telah menunjukkan malabsorpsi lemak dari kacang-kacangan. Ini karena bagian dari kandungan lemak mereka terjebak di dalam dinding sel mereka, mencegahnya dicerna di usus.
Terlebih lagi, pistachio yang dikupas baik untuk makan dengan hati-hati, karena mengupas kacang membutuhkan waktu dan memperlambat laju makan. Cangkang yang tersisa juga memberi Anda petunjuk visual tentang berapa banyak kacang yang sudah Anda makan.
Satu studi menunjukkan bahwa individu yang makan pistachio dalam cangkang mengkonsumsi kalori 41% lebih sedikit daripada individu yang makan pistachio cangkang.
Ringkasan
Makan kacang pistachio dapat membantu menurunkan berat badan. Pistachio dalam cangkang sangat bermanfaat, karena meningkatkan pola makan yang hati-hati.
Meningkatkan Bakteri Usus yang Sehat
Pistachio kaya akan serat, dengan satu porsi mengandung 3gr. Serat bergerak melalui sistem pencernaan Anda sebagian besar tidak tercerna, dan beberapa jenis serat dicerna oleh bakteri baik di usus Anda, bertindak sebagai prebiotik.
Bakteri usus kemudian memfermentasi serat dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek , yang mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko gangguan pencernaan, kanker, dan penyakit jantung.
Butir mungkin yang paling bermanfaat dari asam lemak rantai pendek ini. Makan pistachio telah terbukti meningkatkan jumlah bakteri penghasil butirat di usus lebih banyak daripada makan almond.
Ringkasan
Kacang pistachio kaya akan serat, yang baik untuk bakteri usus Anda. Makan pistachio dapat meningkatkan jumlah bakteri yang menghasilkan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat seperti butirat.