Manfaat Ketika Makan Pistachio Setiap Hari – Pistachio sendiri dikenal karena warna, rasa, dan cangkangnya yang khas. Pistachio adalah bagian dari keluarga jambu mete dan, seperti kacang lainnya, memiliki banyak manfaat kesehatan yang sama. Dalam konteks kuliner, mereka digunakan dalam hidangan manis dan gurih.
1. Baik untuk sirkulasi
Menurut sebuah studi tentang efek diet pistachio, pistachio mengandung fitosterol, arginin, resveratrol dan lutein. Kesemuanya memiliki nama yang aneh tapi satu tujuan: mengatur tekanan darah, menurunkan kolesterol, merawat otot jantung dan mencegah aterosklerosis. Lumayan untuk kacang hijau kecil. idnplay
2. Tinggi protein
Sebuah penelitian yang baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of The Science of Food and Agriculture ingin menguji apakah pistachio, baik mentah maupun panggang, mengandung kualitas protein yang baik. https://www.premium303.pro/
Kualitas protein suatu makanan ditentukan oleh skor asam amino koreksi kecernaan protein (PDCAAS), dan skor asam amino yang sangat diperlukan yang dapat dicerna (DIAAS).
Penelitian dilakukan dengan menumbuhkan babi. Semua babi diberi makan setiap hari dengan makanan yang telah ditentukan. Tiga diet disiapkan: 1) dengan protein dari pistachio mentah, 2) dengan protein dari pistachio panggang, dan 3) formula bebas nitrogen untuk mengukur asam amino basal dan protein kasar. Protein pistachio dimasukkan dalam setiap makanan sebagai satu-satunya bahan yang mengandung asam amino.
Setelah analisis, penelitian menunjukkan bahwa pistachio mentah memiliki PDCAAS 73 dan pistachio panggang memiliki PDCAAS 81. DIAAS secara numerik lebih besar untuk kacang pistachio mentah daripada kacang pistachio panggang dengan nilai masing-masing 86 dan 83. Keduanya lebih besar dari 75, merupakan indikator kualitas protein yang baik.
Ini adalah penelitian pertama untuk menentukan kualitas protein kacang pistachio dengan metode PDCAAS dan DIAAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pistachio mentah dan panggang dapat dianggap sebagai sumber protein berkualitas baik.
Dengan sekitar 21% dari total beratnya adalah protein, pistachio adalah sumber yang bagus untuk vegetarian dan vegan. Mereka juga membanggakan rasio asam amino esensial yang tinggi dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya.
3. Menjaga kadar gula darah
Studi lain, tentang atribut nutrisi dan efek kesehatan dari kacang pistachio, menunjukkan bahwa kacang pistachio adalah raja kacang dalam hal mencegah diabetes tipe 2.
4. Tinggi antioksidan
Studi menunjukkan pistachio kaya akan antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, selenium, dan resveratrol. Semua nutrisi yang melindungi dari penuaan dini dan membantu menjaga kesehatan kulit.
5. Baik untuk penglihatan Anda
Jika Anda sudah berada pada titik di mana Anda harus mulai menjaga penglihatan Anda, pistachio adalah pilihan yang sangat baik.
Mereka mengandung lutein, riboflavin, karotenoid dan Vitamin E, yang menurut dokter (seperti Dr John D Goosey) membantu menjaga penglihatan yang baik.
6. Mencegah anemia
pistachio telah lama digunakan untuk melawan anemia. Kacang ini mengandung zat besi yang baik, yang dapat membantu memperbaiki pola makan.
7. Berapa banyak yang bisa kita makan sehari?
Semua kacang, baik almond, pistachio, hazelnut, walnut, atau kacang mede mengandung antioksidan, vitamin, dan suplemen yang menjadikannya pilihan camilan yang sehat. Tapi Anda tidak bisa makan setengah kilo kacang setiap hari. Moderasi adalah kuncinya. Rekomendasi umumnya adalah mengonsumsi segenggam kacang sehari. Itu berarti sekitar 30 gram tanpa cangkang.
8. Mengurangi Risiko Kanker
Pistachio telah dipelajari untuk peran potensinya dalam pencegahan kanker usus besar. Sebuah studi terhadap lebih dari 800 pasien kanker usus besar, yang dilakukan selama beberapa tahun, menyimpulkan bahwa “diet dengan konsumsi kacang-kacangan yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan penurunan kejadian kanker secara signifikan dan kematian pada pasien dengan kanker usus besar stadium III.”
Pistachio panggang tidak mengurangi manfaat kesehatannya dalam hal ini. Varietas mentah atau panggang sama-sama dianggap melindungi terhadap kanker usus besar.