Alasan Kacang Pistachio Sangat Mahal – Siapa yang tak suka pistachio? Kita semua menyukainya, benar. Kacang berwarna-warni yang lezat ini enak dengan sendirinya dan cocok dengan makanan penutup, salad, pasta, dan juga makanan kue. Pada dasarnya, ada banyak cara untuk mengunyahnya dan merasakan rasanya yang luar biasa. Namun, ada satu hal tentang pistachio yang sama sekali tidak bagus. Ada tebakan?
Jawabannya adalah harganya yang sangat mahal. Itu disebut di antara 10 kacang termahal di dunia. Meskipun kacang macadamia yang tidak terlalu sederhana digolongkan sebagai kacang termahal di dunia dengan harga $ 25 per pon, posisi kedua dan ketiga masing-masing diamankan oleh kacang almond dan kacang pinus.
Pistachio juga telah menandai posisinya di daftar ini dan kita akan membahasnya di bagian paling bawah. idn play
– Penyegar pistachio
Secara teknis, pistachio bukanlah kacang, melainkan biji yang telah digunakan sebagai camilan selama ribuan tahun. Pohon pistachio awalnya ditemukan di Asia Barat, dan telah dinikmati manusia sejak sekitar 7.000 SM. Lama kemudian kacang dan pohon yang indah ini mencapai Amerika Serikat selama tahun 1800-an. premium303
Namun saat ini, budidaya pistachio dapat dilihat di wilayah Arizona, California dan Meksiko. Biji kecil yang lezat ini memiliki warna yang indah seperti kuning dan hijau, terkadang dengan kulit keunguan.
Alasan utama pistachio sangat mahal
Menanam dan bertani pistachio merupakan upaya yang sangat menantang, dan tidak heran harganya sangat tinggi. Anda mungkin tidak tahu apa-apa saat melihat label harga di toko, tapi percayalah ada penjelasan yang sangat masuk akal untuk itu. Sekarang mari kita bicara tentang alasan utama harga tinggi.
1. Pistachio membutuhkan kondisi cuaca khusus
Alasan pertama mengapa pistachio termasuk kacang termahal adalah karena mereka membutuhkan kondisi cuaca khusus untuk tumbuh.
Meskipun pohon pistachio sendiri tidak rewel dan dapat ditanam di tanah dengan kualitas sedang, mereka tetap memiliki cuaca dan persyaratan pertumbuhannya sendiri.
Pertama-tama, mereka membutuhkan sistem drainase yang baik. Ini berarti lereng bukit atau tanah yang sangat berpori, bukan tanah lembab yang padat.
Kedua, mereka tumbuh subur dalam cuaca yang lebih sejuk. Suhu ideal untuk menumbuhkannya dianggap di bawah 45F di mana mereka harus menghabiskan setidaknya 1000 jam dalam setahun.
Tidak hanya itu, pohon pistachio menyukai musim panas yang terik sama seperti mereka menyukai musim dingin. Mereka membutuhkan waktu yang cukup dalam kelembapan rendah dan sinar matahari yang segar untuk mematangkan kernel mereka dengan baik.
Seperti yang Anda lihat, kondisi cuaca ini sangat spesifik dan oleh karena itu, mereka hanya dapat tumbuh di tempat tertentu di dunia.
California adalah penghasil pistachio terbesar di dunia, sedangkan Iran adalah yang kedua. Suriah, Cina, dan Turki juga disebutkan di antara produsen massal.
Lebih rumit lagi, kawasan Zona 9a dan b di Amerika ini juga dibagi dengan pohon kacang lainnya. Hal ini membuat tanah menjadi sangat berharga karena dapat digunakan untuk bercocok tanam tanaman lain, tidak hanya pistachio.
2. Pistachio butuh waktu lama untuk berbuah
Alasan paling jelas di balik mahalnya harga pistachio adalah, sangat sulit untuk dibudidayakan.
Pohon pistachio membutuhkan waktu sekitar lima tahun sejak ditanam sebelum mulai menghasilkan buah. Tidak hanya itu, sekitar 15-20 tahun kemudian pohon tersebut mencapai produksi massal.
Apalagi pistachio gurih selalu berasal dari pohon betina yang menghasilkan hampir 40-42 pon benih di setiap panennya. Pohon jantan menghasilkan hanya 15% atau bahkan kurang dari total pohon di seluruh anggrek pistachio.
Pohon pistachio jantan sebagian besar ada untuk penyerbukan, karena mereka menghasilkan tanaman sekecil itu.
Mirip dengan tanaman lain, produksi kacang-kacangan atau biji-bijian sepenuhnya bergantung pada kondisi cuaca. Jika ini tidak menguntungkan maka tanaman tidak akan berkembang dan kita mungkin tidak mendapatkan apa-apa pada saat panen.
Lebih lanjut, pohon betina membutuhkan waktu yang cukup untuk memulihkan diri dan mendapatkan nutrisi yang diperlukan sebelum menghasilkan buah berikutnya, jadi hanya dapat mengharapkan mereka untuk menghasilkan biji setiap dua tahun sekali.
Secara keseluruhan, ini terdengar seperti pistachio adalah tanaman yang sangat lambat. Para petani tidak mampu setahun tidak memiliki panen, atau tidak banyak panen seperti tahun lalu, sehingga pistachio dihargai lebih tinggi sebagai kompensasi.
3. Pistachio membutuhkan tenaga kerja terampil
Berbicara tentang Amerika Serikat, pistachio diolah dan dipanen menggunakan mesin. Namun, untuk menjalankan mesin-mesin tersebut dibutuhkan tenaga terampil.
Selain itu, pistachio disortir dengan tangan untuk memastikan kualitas terbaiknya saat dikemas. Ini adalah langkah kendali mutu terakhir dan termahal dari produksi.
4. Permintaan pistachio tinggi
Terakhir, alasan terakhir adalah tingginya permintaan akan kacang-kacangan yang luar biasa ini. Pistachio adalah kacang yang paling banyak digunakan bersama dengan almond dan mete. Ini banyak digunakan setiap hari dalam salad, makanan penutup, kue, cupcakes, es krim dan lainnya.
Selain itu, ini juga sangat bergizi, yang menjadikannya pilihan populer bagi orang-orang yang sadar kesehatan. Mereka luar biasa dalam pesto dan membuat camilan enak sendiri. Makanya, dicintai semua orang.
– Intinya
Pistachio adalah salah satu kacang paling lezat dan bergizi di dunia. Biji berwarna kuning dan hijau sangat serbaguna, mereka dapat digunakan dengan cara yang tidak terbatas.
Namun, menanam dan memanen kacang ini adalah proses yang sangat khusus, memakan waktu dan tenaga karena harganya yang agak tinggi.
Tapi, setelah mengetahui betapa sulitnya memproduksinya, harganya benar-benar bisa diterima. Pistachio layak menghabiskan uang kita karena kerenyahan dan rasanya yang luar biasa, dan semua kerja keras yang dilakukan untuk membuatnya.